ガディスは、55年の歴史をもつ伝統のあるレストランで、初代総支配人の名前にちなんでつけられているそうです。
まず、その物理的な存在が全然目立たちません。我々も、迷ってしまいました。ロビーを入って右側の通路を進みペニンシュラアーケードへ突き当たったところにありますが、あるのは入り口だけなんです。ここに入って、専用エレベーターに乗り１階分だけ昇るのですが、かなり遅くて動いてるの？って言う感じでした。
今回は、宿泊パッケージ（スイートエクスペリエンス）のものなのでメニュー選びは迷いなしでございました。
ここでも、ペニンシュラのすばらしいサービスを受けることができます。ドレスコードがしっかりあるレストランですが、サービスはとてもフレンドリーでくつろぎながら食事できます。
普段はバンド演奏ですが、日曜日はピアノでポピュラーな曲を弾いてくれてました。
お料理は正統派フランス料理だと思いますが、カップチーノ仕立てなど軽めに現代風に仕上げてる印象でした。フォワグラも美味しかったです。
